خطوات صنع الكنافة بالقشطة والموز

خطوات صنع الكنافة بالقشطة والموز بمذاق رائع مشابه لما يقدم في محلات الحلوى، الكنافة من الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها في الدول العربية، ويمكن تحضيرها بأكثر من وصفة وإضافات متنوعة حسب الذوق مثل كل من هذه الإضافات أو المكونات تعزز القيمة الغذائية للوصفة، حيث يحتوي كل مكون على الفيتامينات والمعادن الخاصة به.

خطوات عمل الكنافة بالقشطة والموز

قشدة الموز من أهم حشوات الكنافة، فهي ذات مذاق رائع وتمنح الطاقة لمن يأكلها لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية، كما أنها تحسن هضم الطعام وتمنع ظهور الإمساك، ومفيدة للذين يتناولونها. الجهاز المناعي للكائن الحي بشرط عدم الإفراط في تناوله وتحضيره بالوصفة التالية:

مكونات الكنافة

يجب مراعاة المكونات التي تستخدم في تحضير الكنافة بالموز والقشدة للحصول على وصفة ناجحة، ويمكن مضاعفة الكميات إذا كانت الكمية أكبر ومعدة على النحو التالي:

• كوب فقط ربع الدهن البلدي.
• نصف كيلو كنافة.
• خمسة موزات.
• علبة قشطة.

مكونات شربات

ويفضل شربات الكنافة ثقيلة الوزن لتعزيز مذاقها وجعل قوامها شبيهاً بكنافة المحلات، وتحضر من المكونات التالية:

• كوبان ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة متوسط ​​الحجم.
• كيس فانيليا.
• دفقة صغيرة من ماء الورد.

كيف تستعد

لعمل خطوات صنع الكنافة بالقشطة والموز عليك القيام بما يلي:

• نأخذ الكنافة ونقطعها إلى قطع صغيرة جدًا، ويفضل وضعها في الفريزر لفترة حتى تتجمد، ثم نفركها ونكسرها جيدًا.
• نضيف الكنافة في طبق عميق ونسكب الدهن عليها ونخلط المزيج.
• نضع الكنافة في مقلاة ونستويها، ثم نرفعها إلى نار متوسطة ونحرك المقلاة، واستمر هكذا لبضع دقائق، ثم اتركها تبرد.
• ندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة المصفاة، ونضع فيها نصف كمية الكنافة الموجودة لدينا ونضغط عليها حتى تصبح متماسكة، ثم نسقط طبقة من الكريمة وننشرها فوق الكنافة، ونضيف طبقة الكنافة الأخيرة.
• نحضر السوربيه برفع الماء وعصير الليمون والسكر على النار ونقلب حتى تذوب المكونات ثم ننتظر عشر دقائق ثم نضيف الفانيليا وماء الزهر ونطفئ النار.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وننشر الكنافة فوق كمية القطر التي لدينا.
• تزين الكنافة بالقشطة وتغطى بشرائح الموز بعد تقطيعها إلى حلقات دائرية وتوضع فوق الكريمة.
• نقطع الكنافة إلى أجزاء ونضعها في أطباق التقديم.

خطوات عمل الكنافة بالكراميل والموز

طبق الكنافة بالكراميل والموز له مذاق لا يقاوم ويمد الإنسان بالعديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين ب في أكثر من نوع، مما يعمل على تقليل التعب والإرهاق وزيادة صحة الأعصاب ومحاربة علامات الشيخوخة. أعدت على النحو التالي:

المكونات

لا ينصح بالإكثار من تناول الكراميل لأنه يسبب مشاكل صحية، ولتحضير الكنافة بالكراميل والموز يجب إحضار المكونات التالية:

• نصف كيلو كنافة.
• كوب سكر ناعم.
• كوب فقط ربع دهن بلدي.
• علبة قشطة.
• أربع ثمرات موز مقطعة إلى حلقات.
• نصف كوب صوص كراميل.
• حبات الجوز المفرومة المختلفة للتزيين.
• رشة قرفة.

كيف تستعد

تشبه خطوات عمل الكنافة بالقشطة والموز طريقة صنعها بالكراميل والموز، وهي كالتالي:

• نحضر صغيرة ونرفعها على النار ونضع فيها ملعقة من السمن حتى تذوب، ثم نضع الكنافة عليها بعد كسرها جيداً.
• نسقط السكر البودرة بعد خلط الكنافة لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف السمن البلدي ونستمر في خلط المكونات مع بعضها حتى تدخل مرحلة النضج.
• نضيف كمية قليلة من القرفة إلى الكنافة ونخلط المقادير ثم نضعها في صينية ونضغط عليها جيداً ونتركها جانباً حتى تبرد.
• نقوم بتحضير الكريمة وصلصة الكراميل بوضعهما فوق بعضهما البعض ورفعهما على النار وتقليبهما لمدة ثلاث دقائق حتى نتأكد من دمجهما ثم نضع الجوز في الأعلى ثم نطفئ الموقد وانتظر حتى يصل الخليط إلى درجة حرارة البيئة.
• نضع القشطة والصلصة على الكنافة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقدمها.

خطوات عمل الكنافة بالنوتيلا والموز

النوتيلا من أكثر أنواع الأطعمة التي تعزز الصحة النفسية، وتقلل من الاكتئاب، وتساعد على الاسترخاء والابتعاد عن القلق والتوتر، وتحتوي على العديد من العناصر المفيدة مثل الحديد والكالسيوم والبروتين، وتصنع الكنافة الخاصة بهم بالوصفة التالية:

مكونات الكنافة

يتطلب تحضير الكنافة بالنوتيلا توافر العديد من المكونات التي سنذكرها أدناه:

• نصف كيلو كنافة مفتتة.
• كوب سمن.
• نصف كوب سكر بودرة.
• كنافة شربات رقم واحد ونصف.
• نصف كوب نوتيلا.
• ثلاث موزات.

كيف تستعد

تشبه خطوات عمل الكنافة بالقشطة والموز طريقة صنع الكنافة بالنوتيلا وهي كالتالي:

• نضع الكنافة المفتتة والسكر البودرة في طبق عميق ونخلطهم معًا.
• نضع الزبدة المذابة المصفاة على الكنافة ونخلط المكونات حتى تصل المادة الدهنية إلى جميع أجزاء الكنافة.
• نحضر صينية خبز وندهنها بملعقة كبيرة من الزبدة المصفاة، ثم نضع الكنافة بالداخل ونضغطها جيداً حتى تصبح موحدة في جميع أنحاء المقلاة.
• نقوم بتشغيل الفرن لمدة عشر دقائق تقريبا حتى يصبح ساخنا، ثم نضع في مقلاة الكنافة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة حتى تنضج، ثم نشغل الشواية حتى لون الكنافة يتحول إلى اللون الأحمر من الأعلى.
• نخرج القدر ونضع الشراب عليها ونتركها تبرد ثم نصنع صحن ماري للنوتيلا ونضعها فوق الكنافة وننشرها على السطح والجوانب.
• نقطع الموز إلى شرائح دائرية ونزين بها صينية الكنافة، ثم نقطعها إلى مثلثات وتقدم.

خطوات عمل الكنافة بالفراولة والموز

تعتبر الفراولة من أنواع الفاكهة التي تقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية، حيث تعمل على تحسين قدرته على امتصاص الحديد، وتقلل فقر الدم، وتنظم معدل ضغط الدم في الجسم، وتساعد القلب على القيام بأنشطته ووظائفه المختلفة والاستعداد له. الكنافة الخاصة بكم كالتالي:

المكونات

يتطلب صنع الكنافة بالفراولة والموز الكثير من المكونات التي يجب توفرها، مثل ما يلي:

• نصف كيلو كنافة.
• كوب سمن.
• خمسة موزات.
• ربع كيلو فراولة نظيفة ومفرومة.
• رشة هيل.
• نصف كوب سكر.
• عبوة وسط كريم.
• كوب شربات كنافة باردة.

كيف تستعد

فيما يلي خطوات عمل الكنافة بالقشطة والموز والفراولة:

• نضع السمن على النار لبضع ثوان حتى يذوب، ثم نضع الكنافة فوقه ونخلط جيداً حتى تصل المادة الدهنية إلى جميع أجزائها.
• نضيف السكر إلى المكونات السابقة ونخلط، ثم نرش بعض الهال المطحون ونقسم الكنافة إلى قسمين.
• ندهن القشطة على الطبقة الأولى من الكنافة، ثم نضع باقي الكنافة التي لدينا ونضغط برفق.
• نضع المقلاة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتم الحصول على التسوية المطلوبة.
• نخرج الكنافة من الفرن وننشر الشراب من جميع الجهات ونتركها حتى تصل لدرجة حرارة المكان.
• تقطع الكنافة إلى مثلثات متساوية، ثم تزين بالفراولة والموز وتقدم في أطباق التقديم.

قدمنا ​​خطوات صنع الكنافة بالقشطة والموز بالترتيب والتي يجب اتباعها للحصول على وصفة رائعة ولضمان نجاح الكنافة، يجب مراعاة أن يكون القطر ثقيلاً ويوضع على الكنافة في الجو البارد، والسمنة بدرجة حرارة المكان، ويوضع غطاء على الكنافة بمجرد خروجها من الفرن حتى تنضج.