طريقة عمل كيكة الرواني الشهية بخطوات بسيطة
طريقة صنع كعكة روان سهلة وبسيطة ، فهي من أفضل أنواع الحلويات التي يفضلها البعض ، ولها العديد من الفوائد الصحية مثل تعزيز وظائف الكلى وجعلها تعمل بكفاءة ، كما تساعد في عملية التمثيل الغذائي عملية ويجعلها أفضل ، بالإضافة إلى أنه يرفع القدرة المناعية للجسم لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المتنوعة.
طريقة عمل كعكة الرواني
أصل هذه الوصفة غير معروف ، إذ يعتقد البعض أنها تعود إلى أصول تركية ، والآخر يقول أن أصلها من اليمن. وفيما يلي نوضح الطريقة التركية في تحضيرها وهي كالتالي:
مكونات الكيك
- كوب ونصف دقيق.
- كوب فقط ربع سكر بودرة.
- أربع حبات من البيض.
- كوب ونصف من دقيق السميد.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ثلث كوب زيت.
- رشة ملح.
- كيس فانيليا.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قشر ليمون متوسط الحجم.
مقادير الشربات
- كيس فانيليا.
- عصير نصف ليمونة.
- كوب ونصف سكر.
- كوب من الماء.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضع الماء والسكر للشربات ، بالإضافة إلى عصير نصف ليمونة ونقلبهم معًا ونضعهم على الموقد.
- ننتظر المشروب عندما يغلي لمدة سبع دقائق تقريبًا. نسقط كمية الفانيليا التي لدينا عليها ، ونقلب المكونات معًا ، ثم نضعها على النار ونتركها جانبًا.
- نبدأ في صنع الكعكة ولكن قبل ذلك نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية حتى نحضر العجينة.
- نحضر وعاء عميق ونضيف جميع المكونات الجافة المكونة من السميد والملح والبيكنج باودر وقشر الليمون ونقلب مع بعضها جيدا حتى تمتزج المكونات.
- نأتي إلى وعاء آخر ونضيف المكونات السائلة من البيض والسكر والفانيليا ونشغل الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات معًا لمدة دقيقتين على الأقل حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.
- نضع الحليب والزيت على المكونات السائلة ونقلبها معًا ، ثم نضيف الدقيق تدريجيًا ونستمر في الخلط باليد أو بمضرب كهربائي.
- ضعي المكونات الجافة المحضرة مسبقًا على الخليط السائل المضاف إليه الدقيق وقلبيهم معًا في اتجاه عقارب الساعة.
- نضع خليط الكيك في صينية مدهونة بمكعب من الزبدة ، مع مراعاة أننا ننسقه من الأعلى جيدا ، ونضعه في الفرن لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى نحصل على التسوية المطلوبة ويصبح لونها أحمر على القمة.
- أخرجي الكعكة من الفرن ، ثم ضعي عليها القطر وهي ساخنة واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
- وزعي جوز الهند على سطح الكيك وقطعيه وقدميه على المائدة.
طريقة عمل كيك البرتقال الاسفنجي بخطوات سهلة
طريقة عمل كعكة الرواني باللبن
لا تحتاج كعكة رواني لأكثر من ربع ساعة للتحضير ، ومكوناتها متوفرة في الأسواق وغير مكلفة ، ويمكن تناولها على الإفطار مع كوب من الشاي ، أو بين الوجبات وبعضها ، و يمكن أيضًا تناوله للأطفال عند ذهابهم إلى النادي لمنحهم المزيد من الطاقة والاستعداد بالطريقة التالية:
المكونات
- كوب دقيق منخول.
- كوب دقيق سميد.
- كرتون وسط من اللبن الرائب.
- نصف كوب سمن.
- كيس من مسحوق الخبز.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- القليل من ملح الطعام.
- الشربات للتحلية.
- كريمة مخفوقة للتزيين.
كيف تستعد
- نضع السكر والبيض والفانيليا معًا في طبق عميق ونخفقهم بالخلاط الكهربائي باستمرار حتى يختفي السكر ويذوب.
- نسقط الخثارة ونستمر في تقليب المكونات ، ونضع بعضها السمن البلدي ونخفق لمدة دقيقتين.
- في طبق آخر نضع الدقيق والسميد وباقي المكونات الجافة ونقلبهم جيداً ثم نسكبهم تدريجياً فوق المكونات السائلة حتى يختفي الدقيق تماماً.
- نحضر صينية وندهنها بقليل من السمن ثم نضع عجينة الرواني فيها ونضعها في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 25 دقيقة على الأقل.
- نخرج الكيكة من الفرن بعد طهيها ، ثم نأخذ عصا خشبية أو عود أسنان ونثقب الكيكة من جميع الجهات ، ثم نضع الشراب عليها ونتركها حتى تستقر.
- تزين الكيكة بالكريمة المخفوقة بقطع الفاكهة وتقدم.
طريقة عمل كعكة زبادي جوز الهند سهلة ولذيذة
طريقة عمل كعكة الرواني بالمربى
كعكة الرواني تحتوي على كمية قليلة من الدهون المشبعة ، لكنها تحتوي على الكثير من السكريات التي تزيد الوزن ، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء أنشطته اليومية ، لذلك يجب الحرص عند تناوله وعدم المبالغة فيه لأنه قد يسبب السمنة ويزيد من فرص الإصابة بأمراض السكري المحضرة بالمربى من خلال الوصفة التالية:
المكونات
- كوب ونصف دقيق منخول.
- كوب ونصف سميد ناعم.
- ربع كوب سكر بودرة.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
- نصف كوب سمن.
- مربى الفراولة أو أي نوع آخر حسب الرغبة.
- شرائح فراولة للتزيين.
- خمس حبات من البيض.
- شربات.
كيف تستعد
- نضع البيض في وعاء عميق ونخفقهم بخلاط كهربائي لمدة ثلاث دقائق ، ثم اسقطوا الفانيليا للتخلص من أي رائحة كريهة.
- اخفض المكونات الجافة تدريجيًا من الدقيق والملح والسكر والسميد واستمر في الخلط.
- نضيف السمن البلدي إلى الخلطة السابقة ، وتحرك المكونات في اتجاه واحد فقط لتحافظ على الهواء داخل العجينة.
- نصب عجينة الكيك في صينية مدهونة بالسمن ، ثم نضعها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى نحصل على التسوية المطلوبة.
- نأخذ الشربات ويفضل أن نضيف إليها كمية قليلة من عسل النحل قبل توزيعها على الكيك ، ثم ننتظر ربع ساعة حتى تسقى جيداً.
- وزعي مربى الفراولة فوق الكيك وزيّنيها بقطع الفراولة. يمكن أن تكون طريقة صنع كعكة الرواني أكثر من نوع واحد من المربى ، مثل توزيع مربى الفراولة على نصف الكيك ، ومربى المشمش على الجزء الآخر وتزيينها بالفاكهة.
طريقة عمل كعكة الريد فلفت
طريقة عمل كعكة الرواني بالبرتقال
البرتقال فاكهة غنية بفيتامين سي الذي يعزز مناعة الجسم. يتم تحضيرها في كعكة رواني من خلال الوصفة التالية:
المكونات
- كوب ونصف دقيق.
- كوبان من دقيق السميد.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
- أربع حبات من البيض.
- كيس من مسحوق الخبز.
- كوب حليب بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب عصير برتقال طازج.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- شربات.
- مكسرات للزينة.
كيف تستعد
- نحضر طبق عميق ونضع السمن مع البيض والفانيليا ونشغل الخلاط الكهربائي ونخفق المزيج جيداً حتى يصبح مثل الكريمة.
- نأخذ طبقًا آخر ونضع المكونات الجافة معًا ، مثل الدقيق والحليب المجفف والسميد ومسحوق الخبز والملح ونقلبها معًا.
- ضعي كمية صغيرة من المزيج الجاف على المكونات السائلة التي سبق تحضيرها ، وحركيها بالخلاط الكهربائي ، ثم أضيفي باقي الكمية تدريجيًا.
- نضيف عصير البرتقال وقشرته ونستمر في الخلط ، ثم نضع العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ونضعها في فرن ساخن حتى تنضج.
- وزعي الشربات على الكعكة بعد أن تنضج ، ثم زينيها بالمسكرات ، وقطعيها وقدميها.
طريقة عمل التوفي وكعكة التوفي الباردة واللذيذة بخطوات بسيطة
شرحنا أكثر من طريقة لعمل كعكة روان لتختار من بينها ما تفضله ، ولضمان نجاحها ، يجب تقليب الدقيق وإضافته ببطء ، مع مراعاة أن هذا في اتجاه عقارب الساعة ، وأن الشربات الذي يتم وضعه خفيف الملمس ، وأثناء توزيع هذا الشراب على الكعكة يجب أن يكون ساخنًا لذا قم بامتصاص هذه السوائل.
