بذور الخشخاش هل هي بذور الشيا

هل بذور الخشخاش بذور شيا؟ عندما يتعلق الأمر بالبذور والنباتات العشبية، يصاب الكثير من الناس بالحيرة أحيانًا ويجدون صعوبة في التمييز بينهم، ومن بين أنواع البذور التي يتم استخدامها بشكل متكرر وذات قيمة غذائية عالية وتستخدم في أمور مختلفة بذور الخشخاش وبذور الشيا. اسمان لنفس البذور، أو أنهما مختلفان عن بعضهما البعض، تابع القراءة لمعرفة الإجابة الصحيحة.

هل بذور الخشخاش بذور شيا؟

الجواب لا، بذور الشيا تختلف عن بذور الخشخاش. بذور شيا بيتس هي بذور صغيرة لامعة سوداء الشكل بيضاوية الشكل صالحة للأكل، الاسم العلمي (سالفيا هيسبانيكا) وتنتمي إلى أفراد عائلة النعناع. أصل بذور الشيا هو أمريكا الوسطى، حيث كانت هذه البذور في السابق أحد المكونات الأساسية للنظام الغذائي لقبائل الأزتك، واليوم تنمو هذه البذور في الأرجنتين والولايات المتحدة الأمريكية وغواتيمالا وأستراليا وبيرو والمكسيك، وتعد بذور الشيا من بين أصح البذور في العالم وفي مقال اليوم سنتعرف على فوائدها وأهميتها الغذائية.

بذور الخشخاش عبارة عن بذور مستديرة صغيرة من اللون الأزرق أو الأسود أو الرمادي الفاتح أو الداكن والتي تختلف باختلاف المنطقة التي تزرع فيها وتقدم العديد من الفوائد الصحية التي سنناقشها أيضًا في مقال اليوم.

القيمة الغذائية لبذور الشيا

بالرغم من أن بذور الشيا صغيرة الحجم إلا أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث أن 28 جرامًا منها، أي ما يعادل ملعقتين كبيرتين، تحتوي كل منها على:

• 4 جرامات من البروتين.
• 9 غرامات من الدهون.
• 11 جرام من الألياف.
• 27٪ من القيمة اليومية للفوسفور.
• 18٪ من القيمة اليومية للكالسيوم.
• 30٪ من القيمة اليومية للمغنيسيوم.
• 30٪ من القيمة اليومية للمنجنيز.
• تحتوي بذور الشيا أيضًا على كمية مقبولة من الفيتامينات B1 و B2 و B3.

القيمة الغذائية لبذور الخشخاش

بذور الخشخاش هي واحدة من البذور الغنية بالدهون الصحية والألياف ومجموعة من العناصر الغذائية، وتحتوي ملعقة 9 جرام من بذور الخشخاش على ما يلي:

• 1.7 جرام من الألياف.
• 46 كالوري
• 3.7 غرام من الدهون.
• 1.6 جرام من البروتين.
• 2.5 جرام من.
• 16٪ من القيمة اليومية للنحاس.
• 6٪ من القيمة اليومية للزنك.
• 5٪ من القيمة اليومية للحديد.
• 10٪ من القيمة اليومية للكالسيوم.
• 26٪ من القيمة اليومية للمنجنيز.
• 6٪ من القيمة اليومية للثيامين.
• 6٪ من القيمة اليومية للفوسفور.
• 7٪ من القيمة اليومية للمغنيسيوم.

الفوائد الصحية المؤكدة لبذور الشيا

تتمتع بذور الشيا بالعديد من الفوائد الصحية الهامة وهي كالآتي:

يحافظ على صحة القلب

تحتوي هذه البذور الصغيرة على مادة الكيرسيتين وهي مادة مضادة للأكسدة، لذلك لديها القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب، وتحتوي بذور الشيا على كمية عالية من الألياف ودهون أوميغا 3 الصحية والبروتين. تقلل هذه العناصر من ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي تحمي القلب من خطر الإصابة بالأمراض الشائعة التي قد يتعرض لها ؛ لأن ارتفاع ضغط الدم سبب رئيسي لأمراض القلب.

تقليل الجذور الحرة

بما أن بذور الشيا تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، فإنها تعمل على محاربة الجذور الحرة في الجسم ومن أهم المشاكل التي تسببها هذه الجذور تلف الخلايا والإجهاد التأكسدي، وإدخال بذور الشيا في النظام الغذائي يكافح بعض أنواع السرطان.

يساعد على إنقاص الوزن

نظرًا لأن ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا تحتويان على 11٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف، فإن هذه الألياف القابلة للذوبان تمتص كمية كبيرة من الماء ثم تتمدد في المعدة وتجعل الشخص الذي يأكلها يشعر بالشبع والامتلاء على الرغم من تناول كمية كبيرة من الماء. كمية قليلة من الطعام، ولأن بذور الشيا غنية بالبروتين، فإنها تقلل من الرغبة في تناول الطعام وتقلل من الشهية، خاصة إذا تم تناول هذه البذور على الإفطار، على الرغم من أنه لا يمكن اعتماد الشيا كطريقة وحيدة في خطة إنقاص الوزن، فإن البعض يجب إضافة سلوكيات صحية أخرى مثل الأكل الصحي وممارسة الرياضة والحصول على ساعات كافية من النوم.

الحفاظ على صحة العظام

نظرًا لأن بذور الشيا تحتوي على الفوسفور والمغنيسيوم وهذه العناصر ضرورية لصحة العظام وسلامتها، فإنها تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام والعضلات وعمل الأعصاب.تحتوي الشيا على الكالسيوم أكثر من منتجات الألبان.

محاربة الالتهابات

يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الحالات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان، ولأن بذور الشيا تحتوي على حمض الكافيين، وهو أحد مضادات الأكسدة، فهي تساعد في محاربة أنواع الالتهابات المختلفة في الجسم ومن الأشياء التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. الالتهاب لا يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا التدخين والكحول وقلة ممارسة الرياضة.

انخفاض مستويات السكر في الدم

ذكرنا سابقًا أن بذور الشيا غنية بالألياف وقد أشارت الدراسات إلى أن الألياف تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين، وهذا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ويقلل من مخاطر مشاكل التمثيل الغذائي، وقد أكدت بعض الأبحاث أن الخبز يحتوي على مكوناته، حيث أنه يحتوي على بذور الشيا التي تساعد على خفض استجابة نسبة السكر في الدم مقارنة بخبز الشيا الخالي من البذور، وهذا يساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

الفوائد الصحية لبذور الخشخاش

فيما يلي سوف نتعرف على أهم الفوائد الصحية لبذور الخشخاش، بما في ذلك:

تحسين الخصوبة

أثبتت الدراسات أن استخدام بذور الخشخاش أو زيت الخشخاش يساعد على زيادة خصوبة النساء، وخاصة النساء اللواتي يعانين من انسداد في قناة فالوب، كما أنه يساعد على زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء بفضل محتوى اللجنين الذي يُعرف بقدرته على زيادة النشاط الجنسي. الإثارة عند كلا الجنسين.

تحسين صحة الجلد والشعر

أظهرت التجارب أن بذور الخشخاش تساعد في تحسين صحة الشعر، حيث تقاوم بعض المشاكل والأمراض الجلدية مثل التهاب الجلد والأكزيما، أما بالنسبة للشعر، فإن بذور الخشخاش لها القدرة على علاج بعض مشاكل الشعر، مثل الشعر مثل الأطراف المتقصفة والخشونة وقشرة الرأس والشعر. الخسارة وكل هذه الفوائد ناتجة عن احتواء بذور الخشخاش على مواد مضادة للجراثيم وأحماض دهنية لها القدرة على مقاومة الالتهابات.

هضم أفضل

تتمتع بذور الخشخاش بالعديد من الفوائد المتعلقة بالجهاز الهضمي، حيث تعمل هذه البذور على تلطيف الالتهابات والمسكنات للآلام التي يمكن أن تحدث في الأمعاء، وبفضل احتوائها على الألياف فهي تساهم في تنظيم حركة الجهاز الهضمي وحفظ مشاكل الجسم المختلفة مثل الإسهال والإمساك، كما تساعد بذور الخشخاش في تحسين عملية الهضم.

محاربة الأرق

تساعد بذور الخشخاش على تحسين الصحة العقلية والعصبية، حيث تحتوي على كمية من الكالسيوم الضروري للجهاز العصبي لأداء وظائفه وتجنب بعض الأمراض والأمراض، كما أن بذور الخشخاش مناسبة لمن يعانون من الأرق لأنها تحفز النعاس وتحسن من الشعور بالنعاس. جودة النوم، وذلك لاحتوائها على مركبات تساعد الجسم على الاسترخاء.

فوائد أخرى لبذور الخشخاش

فيما يلي سنناقش بعض الفوائد المحتملة لبذور الخشخاش، بما في ذلك:

• ينظم ضغط الدم.
• تعزيز الصحة النفسية.
• يحارب مرض السكري.
• علاج حصوات الكلى.
• دعم الأداء.
• يحسن الرؤية ويقي من أمراض العيون.
• يعالج تقرحات الفم.

هل بذور الخشخاش بذور شيا؟ في نهاية مقال اليوم الذي تحدثت فيه عن الفرق بين بذور الشيا وبذور الخشخاش والقيمة الغذائية لكل منهما وفوائدهما الصحية، كل ما تبقى هو تذكيرك بضرورة الاعتدال عن طريق الأكل أو باستخدام بذور الخشخاش أو الشيا.