طريقة عمل مربى البلح في المنزل بخطوات بسيطة

يعد البلح أحد أنواع الفواكه التي جاء ذكرها في القرآن الكريم في سورة مريم، ويتميز بفوائده العديدة للجسم وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على فيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين د، ومن ضمن أشهر المنتجات التي تعتمد عليها تلك الفاكهة، المربى اللذيذة، التي يمكنكم تحضيرها من خلال طريقة عمل مربى البلح التي سوف نقدمها لكم الآن من خلال هذا المقال، فتابعوا معنا.

تعد طريقة عمل مربى البلح التي سوف نقدمها لكم الآن، إحدى الطرق السهلة التي يمكن من خلالها الاستمتاع بتلك المربى، لذلك إليكم أهم المكونات والمقادير اللازمة لها.

• تكفي هذه الوصفة: 6 أشخاص

• وقت التحضير: 15 دقيقة

• وقت الطهي: 60 دقيقة

المكونات والمقادير المطلوبة

• 1 ½ كيلو من التمر 
• كيلو سكر 
• ¼ كوب من عصير الليمون 

طريقة تحضير وعمل مربى البلح

1. في البداية نغسل حبات البلح بشكل جيد للتخلص من الأتربة التي قد تعلق بها، ثم نزيل بعد ذلك النواة ونقسم الحبة نصفين.
2. نضع البلح في وعاء ونضيف إليه 4 أكواب من الماء المغلي، ثم نرفعه على النار ونتركه إلى أن يبدأ في الغليان عدة مرات.
3. بعد أن يتم سلق البلح نخرجه من الوعاء، ثم نضيف السكر إلى ماء البلح ونحركه إلى أن يذوب.
4. نضيف البلح بعد ذلك إلى ماء السكر، ثم نخفف النار على الوعاء ونتركه على نار أقل من متوسطة إلى أن ينضج البلح ويذوب ويتجانس مع المزيج السابق.
5. نضيف عصير الليمون، ثم نرفع المربى بعد أن تنضج من على النار ونتركها إلى أن تبرد جيدًا.
6.  نضعها في الأوعية الزجاجية بعد تنظيفها وتعقيمها بشكل جيد، ثم نحفظها بعد ذلك في الثلاجة ونستخدمها وقت الحاجة.

طريقة عمل مربى البلح السماني

من ضمن طرق تحضير مربى البلح كذلك طريقة عمل مربى البلح السماني أو البلح الأصفر، التي تتميز بمذاقها الحلو ولونها المميز، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل من خلال المكونات والمقادير التالية: 

• تكفي هذه الوصفة: 8 أشخاص 
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: ساعة ونصف 

المكونات والمقادير المطلوبة 

• 2 كيلو من البلح السماني
• 4 أكواب سكر 
• ½ ملعقة فانيليا سائلة 
• ½ ملعقة من قشر اليوسفي 
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون 

طريقة تحضير وعمل مربى البلح السماني 

1. بعد غسل البلح عدة مرات نستخدم المقشرة لتقشيره والتخلص من الطبقة الصفراء بشكل نهائي.
2. نقطع البلح قطعا صغيرة ونزيل منه النواة، ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه السكر ونتركه عدة ساعات.
3. نضيف بعد ذلك الماء ونرفع الوعاء على النار ونتركه إلى أن يتشرب كل المياه.
4. نضيف الآن الفانيليا وبشر اليوسفي، ثم نترك الوعاء على نار هادئة إلى أن ينضج بشكل جيد.
5. بعد أن تنضج المربى نرفعها من على النار ونتركها إلى أن تبرد تمامًا، ويمكن أن نتركها لمدة ليلة كاملة قبل التعبئة.
6. نحفظ المربى في أوعية زجاجية معقمة جيدًا، ثم ندخلها الثلاجة ونستخدمها يوميًا.

طريقة عمل مربى البلح الرطب

البلح أو الرطب هو إحدى الثمار التي تنبت على النجيل في المناطق الحارة، وتتميز تلك الثمار بقيمتها الغذائية الكبيرة التي لا تتوفر في أي ثمار أخرى، لذلك تدخل في تحضير العديد من المنتجات أهمها المربى، لذلك إذا رغبتم في تعلم طريقة عمل مربى البلح الرطب فتابعوا معنا السطور التالية: 

• تكفي هذه الوصفة: 4 أشخاص 

• وقت التحضير: 15 دقيقة 

• وقت الطهي: 45 دقيقة 

المكونات والمقادير المطلوبة 

• كيلو من البلح الرطب 
• ½ كيلو سكر 
• 1 ½ كوب ماء 
• رشة من القرفة 
• عود قرفة 
• 5 أعواد قرنفل 

طريقة تحضير وعمل مربى البلح الرطب 

1. نزيل القشر والنواة من على رطب البلح، ثم نغسلها ونصفيها جيدًا من الماء.
2. نضع البلح بعد ذلك في وعاء على النار ونضيف إليه السكر والماء.
3. نحرك المكونات على النار إلى أن يذوب السكر.
4. نخفف النار ونترك الوعاء على النار إلى أن تقترب المربى من النضج.
5. نضيف الآن عصير الليمون والقرفة وأعواد القرنفل، ثم نترك المربى على النار إلى أن تنضج تمامًا.
6. نرفع البلح بعد ذلك من على النار، ونتركه لمدة ليلة كاملة قبل تعبئتها وحفظها في الثلاجة.

طريقة عمل مربى التمر

يمكنكم تحضير مربى التمر بسهولة في المنزل من خلال المكونات والمقادير الآتية: 

• تكفي هذه الوصفة: 10 أشخاص 

• وقت التحضير: 20 دقيقة 

• وقت الطهي: ساعتان 

المكونات والمقادير المطلوبة

• 3 كيلو تمر 
• 2 كوب من اللوز 
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون 
• 1 ¼ كيلو من السكر 
• 2 ½ كوب من الماء 

طريقة تحضير وعمل مربى التمر 

1. نغسل التمر جيدًا، ثم نقطعه قطع صغيرة ونتخلص من النواة.
2. نضع التمر في وعاء بعد ذلك، ثم نضيف إليه الماء ونرفعه على النار ونتركه إلى أن يتم سلقه بشكل جيد.
3. نضيف اللوز بعد ذلك والسكر وعصير الليمون، ثم نترك المكونات على النار إلى أن تنضج المربى.
4. يجب أن تكون النار هادئة أثناء نضج المربى لكيلا تحترق.
5. نترك المربى بعد ذلك عدة ساعات إلى أن تبرد، ثم نضعها في أوعية زجاجية محكمة الغلق.

ما هي فوائد مربى البلح؟

فوائد مربى البلح للجسم عديدة وذلك لما يحتوي عليه من عناصر غذائية، تجعل منه معجزة طبية طبيعية، تفيد في علاج العديد من مشاكل الهضم والأمعاء مثل الانتفاخ والتقلصات، بالإضافة إلى دورها في التخلص من التوتر والقلق وفوائده للحامل والجنين، إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى التي تتمثل أهمها فيما يلي.

• يمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة له للقيام بنشاطاته اليومية.
• غني بعنصر البوتاسيوم الذي يحافظ على صحة القلب.
• يعمل على تقوية العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
• يحتوي على نسبة عالية من عنصر الفلور، الذي يحافظ على صحة الأسنان ويحميها من التسوس.
• يعمل على تقوية عضلات الرحم ويسهل الولادة الطبيعية.
• يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي توفر التغذية اللازمة للحامل خلال فترة الحمل.
• يعالج مشكلة فقر الدم ويقضي على الأنيميا في الجسم.

القيمة الغذائية في مربى البلح

يحتوي البلح أو التمر على الكثير من القيم الغذائية، على سبيل المثال تحتوي الـ40 جراما منه على العناصر الغذائية الآتية:

• 102 سعر حراري.
• 3 مليجرامات من الصوديوم. 
• 27 جراما من الكربوهيدرات أي ما يعادل 10% منه.
• 2 جرام من الألياف الغذائية.
• 23 جراما من السكريات.
• جرام واحد من البروتين.
• 8 ميكروجرامات من فيتامين أ.
• 10 مليجرامات من الكالسيوم.
• 0.5 مليجرام من عنصر الحديد.

كانت هذه طريقة عمل مربى البلح، وبعض طرق تحضير مربى التمر في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق شهي مثل الجاهزة، نتمنى أن تجربوها وأن تنال إعجابكم وإلى اللقاء في المزيد من الوصفات الشهية من موقعنا.