غير مصنف

طريقة عمل الدجاج بالكاري في المنزل باسهل الخطوات

طريقة عمل كاري الدجاج بالمنزل بأسهل الخطوات ، فهو من طرق الدجاج المميزة التي تنتمي إلى أصول هندية ، ويتميز باحتوائه على عدد كبير من البهارات ، مما يعطي نكهة مميزة لهذه الوصفة ، وهي له طعم رائع ، والمكونات التي يحتاجها هذا الطبق متوفرة في المطبخ على الأقل وبتكلفة في متناول الجميع ، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة.

طريقة عمل كاري الدجاج بالمنزل بأسهل الخطوات

هذه هي الوصفة الأصلية لتحضير كاري الدجاج ، وطريقتها سهلة وبسيطة ، ولها صوص مميز ولذيذ ، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

مكونات الدجاج

  • كيلو صدور دجاج.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة زبدة.
  • علبة زبادي صغيرة.
  • عصير نصف ليمونة.
  • القليل من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • رشة بابريكا.
  • خمس فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة كاري.

مكونات الصلصة

  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • بصلة مبشورة كبيرة.
  • رشة من الزنجبيل.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • كوب حليب جوز الهند.
  • ربع كوب ماء.
  • ثلث كوب كريمة طبخ.
  • القليل من الكزبرة الخضراء.

كيف تستعد

  • نظفي صدور الدجاج بالملح والليمون تحت الماء الجاري ثم قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نبدأ طريقة تحضير الدجاج بالكاري بالمنزل بأسهل الخطوات وذلك بعمل التتبيلة المكونة من جميع أنواع البهارات في المكونات ماعدا الزبدة على صدور الدجاج وخلطها جيداً.
  • نرفع مقلاة فوق النار ، ونضع الزبدة فيها حتى تذوب ، ثم نخفض قطع الدجاج بعد تركها في التتبيلة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا ونقلبها من اتجاه إلى آخر حتى تنضج.
  • نصنع الصلصة بوضع قدر على النار مع السمن حتى يذوب ، ثم نضع البصل عليها ونقلب حتى يذبل ، ثم نضيف الثوم والزنجبيل الطازج ونقلب المكونات.
  • ننتظر حتى يتغير لون البصل إلى اللون الأصفر ، ونضع عليه صلصة الطماطم وحليب جوز الهند ونستمر في التقليب ، ثم نخفض الماء تدريجياً حتى يسخن الخليط.
  • اتركي المزيج السابق على النار حتى يصبح كثيفًا ، ثم ضعي كريمة الطهي عليه وقلبي المكونات معًا.
  • نخفض صدور الدجاج المحمصة مسبقًا في الصلصة ، ونتركها لمدة سبع دقائق تقريبًا ، ثم نضيف القليل من الكزبرة الخضراء.
  • نضع الدجاج في صحون التقديم ويقدم مع الأرز مع النودلز.

طريقة عمل كعكة الرواني اللذيذة بخطوات بسيطة

طريقة عمل كاري الدجاج على الطريقة الهندية

الطريقة الثانية لعمل كاري الدجاج بالمنزل بأسهل الخطوات هي الوصفة الهندية المعروفة بنكهتها المميزة ورائحتها النفاذة لاحتوائها على عدد كبير من البهارات ، ويتم تحضيرها بالطريقة التالية:

المكونات

  • كيلو صدر دجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • قطعتان من البصل متوسط ​​الحجم مبشوران.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • رشة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة كاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ربع كوب فلفل حار مقطع إلى حلقات.
  • رشة كمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • كأس حليب.
  • نصف كوب حليب جوز الهند.
  • البقدونس للتزيين.

كيف تستعد

  • نرفع القدر على النار ونضع فيه السمن حتى يذوب ، ثم نضع فيه البصل والثوم ونقلبه من حين لآخر حتى يبدأ لون الخليط في التغير.
  • نضع قطع الدجاج على البصل وننتظر دقيقة ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تحصل على لون ذهبي مميز.
  • نضع حليب جوز الهند واللبن على قطع الدجاج ونخلط جيداً.
  • نضيف خليط البهارات المكون من القرفة والكاري والزنجبيل ومسحوق الثوم والملح والكمون بالإضافة إلى قطع الفلفل الحار.
  • نقوم بتقليل درجة حرارة الموقد ، ونترك الخليط معًا لمدة ربع ساعة حتى نحصل على التسوية المطلوبة.
  • يُسكب المزيج في أطباق التقديم بالإضافة إلى البقدونس المفروم.

طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بأسهل طريقة وبحشوة هشة

وصفة دجاج بالكاري على الطريقة اليابانية

يحظى المطبخ الياباني بشعبية كبيرة لاحتوائه على العديد من أنواع الوصفات الشهية ، إلى جانب أنه يتميز بتنوع المأكولات البحرية ، إلا أنه يحتوي على وصفات رائعة في اللحوم والدجاج ، مثل طريقة تحضير الدجاج بالكاري في المنزل بأسهل الخطوات.

المكونات

  • كيلو فقط ربع صدور الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • بصلة مبشورة كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • القليل من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
  • ثلث كوب دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • كوب شوربة كبير.
  • جزرة كبيرة مقطعة إلى حلقات صغيرة.
  • صوص التفاح.
  • القليل من صلصة الصويا.
  • ملعقة عسل نحل طبيعي.
  • نصف كيلو أرز مسلوق مع ملح وفلفل وكاري.

كيف تستعد

  • نرفع وعاء ونضع الزيت فيه حتى يسخن جيداً ، ثم نضع قطع الدجاج عليه ونقلبه بين الحين والآخر حتى يتغير لونه ويصبح أحمر.
  • نخرج الدجاج من النار ونضعه جانبا في طبق ، ثم نضع السمن في نفس الوعاء حتى يذوب ، ونضع عليه البصل.
  • يقلب البصل حتى يذبل ويغير لونه إلى الأصفر ، ويضاف الزنجبيل الطازج والثوم المهروس.
  • نضيف الدقيق للخليط السابق ونقلب المكونات معا ثم نضع عليها مسحوق الكاري ومعجون الصلصة الجاهزة.
  • نضيف الحساء ونقلب جميع المكونات ونتركه حتى يسخن ثم نضع نصف كوب ماء وعندما يغلي الخليط نضع الدجاج عليه.
  • نضيف الجزر وصلصة الصويا والعسل وصلصة التفاح ، ثم نحافظ على النار هادئة لمدة ربع ساعة حتى نحصل على التسوية المطلوبة.
  • نضع الأرز المطبوخ في طبق التقديم ، ثم نضع قطع الدجاج بالكاري عليه ويمكن التزيين بالبقدونس أو البصل الأخضر.

طريقة عمل الدجاج بالكاري والخضروات

آخر طريقة لعمل كاري الدجاج في المنزل بأسهل الخطوات هي إضافة خليط من الخضار مما يزيد من فائدة الوصفة لأن هذه العناصر تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي يحتاجها الجسم ، كما أنها تعزز قدرة الشخص المناعية ، يجعله أكثر مقاومة للالتهابات والأمراض المختلفة ، وتحضر الوصفة التالية:

المكونات

  • كيلو صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات.
  • حبتان كبيرتان من البصل ، مبشوران ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سمن بلدي.
  • بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى حلقات.
  • كوب فطر مقطع.
  • نصف كوب فلفل رومي مقطع إلى مكعبات.
  • القليل من الذرة المسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة كاري.
  • رشة بابريكا.
  • ملح للتذوق.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • نصف كوب حليب جوز الهند.
  • ثلث كوب من معجون الطماطم.

كيف تستعد

  • نضع السمن في قدر ونضعه على النار حتى يذوب ، ثم نضع الدجاج فيه ونقلبه حتى يتغير لونه ونتبله بالملح والفلفل.
  • نضع البصل المبشور على الدجاج ونحركه لمدة ثلاث دقائق ، ثم نضع الجزر ونقلب المكونات.
  • يضاف الفطر والفلفل والذرة ويقلب جيدا.
  • نضع الثوم المفروم مع خلطة البهارات ، ثم نخفض درجة الحرارة ونضيف الزبادي وحليب جوز الهند ومعجون الطماطم.
  • نرفع مقلاة أخرى فوق النار ونضع الطحين والسمن فيها ونقلبها حتى تتماسك المكونات ، ثم نضعها على خليط الدجاج.
  • قدمي الدجاج في طبق التقديم بالإضافة إلى الأرز على المائدة.

طريقة عمل كعكة زبادي جوز الهند سهلة ولذيذة

شرحنا طريقة صنع الدجاج بالكاري في المنزل بأسهل الخطوات ، وهو من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين الذي يلعب دورًا في تعزيز الصحة وإعادة بناء الجسم ، وجعله أكثر قدرة على القيام بمختلف أنواعه. الأنشطة اليومية ، بالإضافة إلى خلطة مميزة من البهارات التي تحتوي على العديد من الفوائد. للجسم.