طريقة تحضير خثارة الباذنجان المشوي اللذيذ والرجيم
يعتبر خثارة الباذنجان من الأطعمة التي تحظى بالعديد من المعجبين بسبب محتواها من الباذنجان. يمكن تناول هذا الطعام كوجبة رئيسية أو مقبلات أو وجبة خفيفة. طريقة تحضير خثارة الباذنجان المشوي إنها أيضًا بسيطة جدًا ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. في بعض الأحيان لا يستطيع الناس تناول هذا الطعام بأمان بسبب نسبة الدهون العالية في الباذنجان المقلي. لذلك ، فإن استخدام الباذنجان المشوي في طهي هذا الطعام لا يجعله أكثر صحة فحسب ، بل يعطي أيضًا مذاقًا لذيذًا وفريدًا لخثارة الباذنجان. في طريقة تحضير خثارة الباذنجان المشوي ، هناك نقاط صغيرة لها تأثير كبير في جعل هذا الطعام أكثر لذة.
في هذه المقالة ، نريد أن نقدم لكم واحدة من أفضل الطرق لتحضير خثارة الباذنجان المشوية. تتوفر مكونات تحضير هذا الطعام بسهولة.
مكونات كيفية تحضير خثارة الباذنجان المشوي
- 5 باذنجان
- 2 بصل
- 5 فصوص ثوم
- نعناع مجفف 5 ملاعق كبيرة
- نصف كوب من اللبن الرائب
- الفلفل الأسود والملح والكركم حسب الحاجة
- الزيت حسب الحاجة
- حبات البصل والجوز المفروم للتزيين
وصفة خثارة الباذنجان المشوي
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الخبز: 30 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 1 ساعة
- مناسب لعدد من الأشخاص: 4 أشخاص
المرحلة الأولى
في هذه الوصفة الخاصة بخثارة الباذنجان المشوي ، يجب أن نشوي الباذنجان أولاً. لشوي الباذنجان ، بعد غسله وتجفيفه يمكنك استخدام الفرن أو الموقد أو الشواية. فقط كن حذرا ، بعد شواء الباذنجان ، من الأفضل تغطية الباذنجان بطبق. في هذه الحالة ، بعد التبريد ، يتم تقشير قشر الباذنجان بسهولة. أخيرًا ، نقع الباذنجان في الماء البارد حتى لا يترك أي أثر لجلد الباذنجان الأسود. أخيرًا ، يقطع الباذنجان المقشر إلى شرائح.
المرحلة الثانية
في هذه المرحلة نقطع البصل ناعما ثم ابصق في القليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا. ثم أضيفي الكركم والفلفل والثوم المبشور والنعناع المجفف أخيرًا. اعلم أن ارتفاع درجات الحرارة يتسبب في حرق النعناع الجاف ، لذلك يكفي أن ترى الحرارة فقط.
المستوى الثالث
حان الوقت الآن لإضافة الباذنجان المقلية. بعد إضافة الباذنجان إلى مزيج البصل والنعناع ، اخلطي المكونات جيدًا على النار حتى تمتزج. عندما يتم مزج جميع المكونات جيدًا وتثبيتها ، أضف اللبن الرائب.
بهذه الطريقة لتحضير خثارة الباذنجان المشوي ، بعد إضافة اللبن الرائب إلى مزيج الباذنجان والبصل ، اتركي المكونات على النار حتى تنضج تمامًا. حان الوقت لإضافة الملح في النهاية وبعد إضافة اللبن الرائب. في الواقع ، نظرًا لأن اللبن الرائب قد يكون مالحًا ، فمن الأفضل إضافة الملح إذا احتجت إليه بعد التذوق.
أخيرًا ، يصبح خثارة الباذنجان جاهزًا. بعد تقديمها في الطبق يمكنك تزيينها بالبصل والنعناع والجوز المفروم والثوم. تؤكل خثارة الباذنجان ساخنة أو باردة حسب ذوق كل شخص.
نقاط مهمة حول كيفية تحضير خثارة الباذنجان المشوي
في هذه الوصفة من الباذنجان المشوي ، حاولنا تحضير طعام صحي ونظام غذائي قدر الإمكان. إذا كنت ترغب في استخدام النصائح التالية للمساعدة في جعل هذا الطعام أكثر لذة.
- يعد استخدام الجوز في مكونات خثارة الباذنجان اختياريًا تمامًا ، ولكن إذا لم تكن لديك مشكلة في استهلاكه ، فيمكنك أيضًا إضافة الجوز إليه. إضافة الجوز يجعلها ألذ وألذ.
- إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة قطعة من مستخلص اللحم إلى هذا الطبق لجعله أكثر لذة. بالطبع ، في هذه الحالة ، لم يعد يعتبر خثارة الباذنجان طعامًا نباتيًا.
- لاحظ أنه إذا قمت بإضافة مستخلص اللحم ، فلن تحتاج إلى إضافة الملح.
- استخدام البصل المجليسي في تزيين خثارة الباذنجان له تأثير كبير على جماله ومظهره.
- لتحضير هذا البصل الساخن ، اتركه ينقع في الماء المغلي لبضع دقائق قبل القلي ، ثم صفيه واقليه في مقلاة.
خاتمة
خثارة الباذنجان من الأطباق الشهية التي يتم تحضيرها باستخدام الباذنجان. يحظى هذا الطعام بالعديد من المعجبين ، لكن بعض الناس يتوقفون عن تناوله بسبب الباذنجان المقلي الموجود فيه ، لما له من آثار ضارة للزيت. لذلك ، يمكن تحضير هذا الطعام اللذيذ كنظام غذائي. في هذه المقالة لتقديم طريقة تحضير خثارة الباذنجان المشوي نحن دفعنا.
يمكنك بسهولة تحضير هذا الطعام بالمكونات المتوفرة. من الأفضل أن تبدأ الآن وتحضر مقبلات لذيذة بهذه الوصفة لخثارة الباذنجان المشوي. لا تقلق على الإطلاق إذا لم يكن لديك كل المكونات لتحضير هذا الطعام.
