طريقة صنع خبز الثوم الإيطالي اللذيذ
خبز الثوم هو طعام يبدو رائعًا مع كل شيء من شرائح اللحم إلى الدجاج المخبوز بالفرن. طرز تحضير الخبز بالثوم إنه يتجاوز البساطة وهو سهل للغاية بحيث يمكنك السماح لأطفالك بصنعه من أجلك. هذا اقتراح رائع للترفيه عن الأطفال جنبًا إلى جنب مع تناول الطعام اللذيذ.
في هذا القسم من مقالة آنیة، نلقي نظرة على بعض الطرق تحضير الخبز بالثوم لقد رحلنا ونعتزم ذلك طريقة تحضير خبز الثوم للمطعم و طريقة عمل الخبز بالثوم مع الخبز المحمص يخبرك. لذا ابق معنا حتى نهاية المقال.
مكونات طريقة تحضير الخبز بالثوم
- خبز فرنسي (باجيت) 1 قطعة
- نصف كوب زبدة طرية
- زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
- 4 فصوص ثوم مقطع
- بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة
- جبن بارميزان مبشور 3 ملاعق كبيرة (اختياري)
معلومات التغذية
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت الخبز: 10 دقائق
- الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
- تكفي: ١٦ فرد
السعرات الحرارية من خبز الثوم
شريحة واحدة من الخبز بالثوم تحتوي على 121 سعرة حرارية و 8 جرامات من الكربوهيدرات و 1 جرام من البروتين و 9 جرامات من الدهون. يعزز الثوم بشكل طبيعي عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، وإذا كان التمثيل الغذائي أسرع ، يمكنك حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع.
طريقة عمل خبز بالثوم محلي الصنع
- سخني الفرن إلى 204 درجة مئوية.
- اخلطي الزبدة وزيت الزيتون والثوم والبقدونس.
- قطع الرغيف الفرنسي من المنتصف بالطول.
- افردي خليطًا من الزبدة والثوم على جانبي الخبز.
- إذا كنت تستخدمين جبن البارميزان ، رشيها على الخبز في هذه المرحلة.
- تُخبز في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
طريقة عمل الخبز بالثوم بالخلطة
مكونات
- دقيق خبز 800 جم
- خميرة جافة 7 جم
- دقيق مخبوز 100 جم
- زبدة خالية من الملح 500 جم
- 1 فص ثوم
- 1 ليمون
- بقدونس طازج 30 جم
- الفلفل 1 ملعقة صغيرة
بهذه الكمية من المكونات ، يمكنك صنع 35 قطعة من الخبز بالثوم في ساعة واحدة (بما في ذلك تحضير المكونات).
خطوات الخبز
- صب الدقيق والخميرة وملعقة صغيرة من ملح البحر في وعاء كبير واصنع دائرة مثل البئر في المنتصف.
- أضف على الأقل 550 مل من الماء الفاتر وقلّب باستمرار لتشكيل عجينة.
- توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
- ضعي العجينة في وعاء آخر ، وغطيها بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
- يُهرس الثوم ويُضاف إلى الزبدة الطرية.
- ابشر قشر نصف ليمونة عليه.
- يُفرم البقدونس ناعماً ويُسكب فوق الثوم بالملح والفلفل.
- نرش الزبدة المذابة وفتات الخبز على صينية فرن أو طبق خاص جانباً لعمل خبز بالثوم.
- قسّمي العجينة إلى 35 قطعة ، شكلي كل منها على شكل كرة وضعيها في صف على صينية.
- انثري خليط الزبدة على عجينة الكرات واتركيها ترتاح لمدة ساعة و 30 دقيقة أخرى أو حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الفرن على 190 درجة مئوية.
- بعد 30 دقيقة ، عندما تصبح العجينة ذهبية اللون ، يصبح خبز الثوم جاهزًا.
طريقة تحضير خبز الثوم للمطعم نواب إبراهيمي هو مدون طهي مدرب جيدًا. هذه الوصفة طريقة عمل الخبز بالثوم مع الخبز المحمص ليس؛ بدلا من ذلك ، يتم استخدام العجين في صنعه وهو مناسب لخبز الثوم.
مقادير العجين
- سكر 1 ملعقة صغيرة (أو 2 مكعبات سكر)
- ماء (بدرجة حرارة الغرفة) 130 جم
- عجن بودرة 1 ملعقة صغيرة
- 200 جرام دقيق
- ملح 1 ملعقة صغيرة
مكونات صلصة الثوم
- 5 فصوص ثوم
- 5 ملاعق كبيرة جبن بارميزان
- مايونيز 1 ملعقة كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زعتر نصف ملعقة صغيرة
- بصل 5 فروع
- نصف كوب زيت زيتون
- خل 3 ملاعق كبيرة
خطوات الخبز
- اخلطي السكر أو السكر بالماء وأضيفي مسحوق العجين المخمر. تذوب جيدا وتترك جانبا لترتاح لمدة 10 دقائق.
- نسكب الدقيق في وعاء كبير مع الملح ونضيف العجين المخمر.
- بعد الخلط ، أضيفي القليل من زيت الزيتون ، اخرجي من المقلاة واعجني العجينة لمدة 10 دقائق.
- توضع العجينة في وعاء نظيف لترتاح لمدة ساعتين.
- اخلطي ثوم ، جبنة بارميزان ، مايونيز ، فلفل ، بقدونس ، بصل ، زعتر ، زيت زيتون وخل.
- أخرجي العجين من الصينية وافتحيه بشكل دائري وضعيه على صينية البيتزا.
- وزعي صلصة الثوم على العجينة الكاملة ورشي عليها جبنة البيتزا إذا أردت.
- نحمي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية وضعي العجينة بالداخل.
- بعد 8 دقائق ، يصبح خبز الثوم جاهزًا.
طريقة تحضير خبز الثوم في مقلاة
ل تحضير الخبز بالثوم في مقلاة ستحتاج إلى 3 فصوص من الثوم و 5 ملاعق كبيرة من الزبدة وعلبة من الخبز المحمص. في وعاء مناسب ، نسكب الزبدة والثوم المبشور ثم نضيف الملح والفلفل. يُوزّع هذا المزيج على جانبي التوست ويُترك كل جانب يُقلى لمدة 5 دقائق ؛ ثم ستكون جاهزة للخدمة.
نصائح إضافية حول كيفية تحضير الخبز بالثوم
- أُحجِيَّة طريقة تحضير خبز الثوم للمطعم هناك بالتأكيد الكثير من الثوم. متى تحضير الخبز بالثوم كن كريما واستخدم الزبدة والثوم بيديك ولطف لتجربة طعمها الرائع.
- في الاسلوب تحضير الخبز بالثوم يمكنك استخدام الخبز المحمص المتبقي أو شطيرة.
الآن حان دورك لتخبرنا طريقة عمل خبز بالثوم محلي الصنع هل تفضل ام طريقة تحضير خبز الثوم للمطعم؟ هل تستخدم الخبز الفرنسي أو الخبز المحمص لعمل خبز بالثوم؟ اسمحوا لنا أن نعرف ما هو رأيك.
