طريقة تحضير التوت الأبيض منزلي الصنع بطرق مختلفة وكاملة
يعتبر التوت الأبيض من أشهر الأطعمة. في هذه المقالة ل كيفية صنع التوت الأبيض محلي الصنع قد دفعت. من خلال تجفيف هذا الطعام اللذيذ والمفيد ، يمكنك الحصول على التوت الأبيض على مدار السنة. لذلك إذا كنت من محبي هذا الطعام الحلو ، فتأكد من قراءة مقال آنیة هذا حتى النهاية.
حول شجرة التوت الأبيض
عادة ما يبلغ ارتفاع شجرة التوت 20 مترًا وقطرها مترًا واحدًا. يعود أصل هذه الشجرة إلى الصين. شجرة التوت لها ثمار لذيذة ومفيدة. هذه الشجرة هي أيضًا مكان تعيش فيه ديدان القز وتتغذى. ومن ثم فإن شجرة التوت مهمة من الناحية الاقتصادية.
القيمة الغذائية للتوت الأبيض المجفف
يحتوي كل 100 جرام من التوت الأبيض المجفف على حوالي 1.7 جرام من الألياف و 1/4 من البروتين و 3 جرام من الدهون و 8.9 جرام من الكربوهيدرات. يحتوي التوت الأبيض المجفف أيضًا على فيتامينات ب وفيتامين ج والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ والنحاس والصوديوم والزنك والسيلينيوم والفوسفور والأحماض الدهنية المفيدة وفيتامين هـ وعدة أنواع من مضادات الأكسدة.
خصائص التوت الأبيض
يحتوي التوت الأبيض على العديد من الخصائص بالعناصر الغذائية المختلفة. ومن خصائص هذا الطعام اللذيذ ما يلي:
- تفتيح البشرة وتجديد شبابها بمضادات الأكسدة والفيتامينات
- يساعد على تقوية بصيلات الشعر
- تحسين الذاكرة
- يخفض ضغط الدم
- تساعد في تطهير الكبد
- يقلل من التهاب الجسم مثل النقرس وهشاشة العظام عن طريق تناول البوليفينول
- تقوية القوة الجنسية من خلال التمتع بالطبيعة الدافئة
- منقي الدم
- منعش ومنعش
- تساعد على تقوية الكلى
- يساعد في تقليل القلق والاكتئاب بسبب تناول فيتامينات ب
- مزيل الإمساك
- يقوي جهاز المناعة بسبب احتوائه على فيتامين سي.
- تساعد في علاج فقر الدم
- خفض الكولسترول السيئ
أفضل طريقة لتخزين التوت الأبيض المجفف
استخدم هذه الطريقة للاحتفاظ بالتوت الأبيض المجفف الذي جففته بأفضل طريقة ممكنة: ضع التوت الأبيض في كيس ورقي أو وعاء محكم الغلق وأغلقه. ثم ضعه في الثلاجة أو الفريزر.
تجفيف التوت الأبيض في المنزل
هناك عدة طرق يمكنك من خلالها تجفيف التوت الأبيض في المنزل. يعد تجفيف التوت الأبيض في المنزل أكثر صحة وأقل تكلفة. يمكنك أيضًا زيادة العمر الافتراضي لهذا الطعام اللذيذ عن طريق تجفيف التوت الأبيض. ومن ثم أكثر كيفية صنع التوت الأبيض محلي الصنع شرح كامل.
لاحظ أنه يتم تحديد التوت الناضج والناضج للتجفيف. لا داعي لغسل التوت قبل التجفيف. كل ما عليك فعله هو إزالة أوراق الشجر.
يمكنك استخدام إحدى الطرق التالية لتجفيف التوت الأبيض في المنزل:
جفف التوت الأبيض في الفرن ، وجفف التوت الأبيض في الميكروويف ، وجفف التوت الأبيض باستخدام مجفف الفاكهة ، وجفف التوت الأبيض في الشمس.
كيفية صنع التوت الأبيض بالفرن
يعد استخدام الفرن لتجفيف التوت الأبيض من أفضل الطرق. في هذه الطريقة ، قم أولاً بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 70 إلى 80 درجة مئوية. من ناحية أخرى ، من الأفضل وضع التوت في عصير الليمون لمدة 10 دقائق وصبه في المصفاة. الآن ضع التوت على منشفة وجففها. هذا يمنع التوت من التحول إلى اللون الأسود أثناء هذه العملية.
عندما يسخن الفرن ، يمكنك وضع التوت بالتساوي في صينية الفرن. بعد فترة ، يفقد التوت رطوبته ويجف. في هذه الحالة ، قم بجمعها وصبها في وعاء الجندي. أن يتعرض للهواء الطلق لمدة 4 إلى 5 أيام. هذا يساعد على إزالة الرطوبة المتبقية في التوت.
كيفية تجفيف التوت الأبيض في الميكروويف
يعد استخدام الميكروويف من أسرع الطرق لتقليل الرطوبة وتجفيف التوت. في هذه الطريقة ، ضعي التوت الأبيض على صينية الميكروويف أو في طبق. بالطبع ، يجب أن تكون كمية وموضع التوت بحيث لا تتراكم التوت.
عادة ما تستغرق عملية تجفيف التوت الأبيض في الميكروويف حوالي 30 دقيقة. بالطبع ، خلال هذا الوقت ، عليك الذهاب إلى الميكروويف وتحريك التوت حتى تتم عملية التجفيف بشكل جيد. بالطبع ، ستستهلك هذه الطريقة الكثير من الكهرباء. نتيجة لذلك ، لا تفعل هذا خلال ساعات الذروة.
كيفية تجفيف التوت الأبيض باستخدام مجفف الفاكهة
هناك طريقة أخرى لتجفيف التوت الأبيض وهي استخدام مجفف الفاكهة. تستخدم هذه الآلة في تجفيف جميع أنواع الفاكهة. هيكل هذا الجهاز بحيث يوجد في الأرضية عدد من العناصر الكهربائية على شكل شبكة ومهوية. هذه العناصر تخلق حرارة لطيفة وموحدة. اعتمادًا على نوع مجفف الفاكهة ، تستغرق هذه العملية عادةً من 15 إلى 24 ساعة. يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون إلى التوت قبل بدء العملية حتى لا يتحول إلى اللون الأسود أثناء التجفيف في الغسالة.
كيفية صنع التوت المجفف منزلي الصنع بدون فرن
قد لا يكون لديك فرن في منزلك ، أو قد ترغب في تجفيفه بشكل طبيعي لأي سبب من الأسباب. في مثل هذه الحالة ، يوصى بالتجفيف في الهواء الطلق ووضع التوت في الشمس.
كيفية تجفيف التوت الأبيض في الشمس
للقيام بذلك ، تحتاج إلى هواء صافٍ خالي من الرياح. بالطبع ، الرطوبة مهمة أيضًا في هذه الطريقة. الأفضل أن تكون الرطوبة أقل من 60٪. لأنه إذا كان هناك المزيد من الرطوبة ، فإن عملية تجفيف التوت ستستغرق وقتًا أطول. يزيد هذا الاستطالة من خطر عوامل مثل ترسب الغبار على التوت والحشرات والطيور التي تهاجم التوت وما شابه ذلك.
يمكنك فرد قطعة قماش قطنية على الأرض للتأكد من أن الطقس لطيف. يجب أن يكون القماش نظيفًا وجافًا تمامًا وأن تكون المنطقة التي ينتشر فيها مشمسة تمامًا. يمكنك وضع القماش على صينية أو حصيرة بحيث لا تستلقي مباشرة على الأرض. انشر التوت الأبيض بالتساوي على قطعة قماش مسطحة. لا يتراكم التوت على السطح ويتعرض لأشعة الشمس والهواء الطلق. بعد حوالي 2 إلى 4 أيام ، يصبح التوت الأبيض شبه جاف. في هذه الحالة ، يمكنك نقلهم إلى منطقة مظللة.
ثم تعريض التوت شبه الجاف للهواء الطلق ورياح المروحة. بعد فترة تختفي الرطوبة المتبقية من التوت وتجف تمامًا. لاحظ أنه نظرًا لأن هذه العملية تستغرق وقتًا طويلاً ، فقد يتحول لون التوت إلى اللون الأسود قليلاً. لذلك من الأفضل إضافة القليل من عصير الليمون إلى التوت الأبيض الطازج في البداية لمنعه من التحول إلى اللون الأسود.
استنتاج
يحتوي التوت الأبيض على العديد من الخصائص في هذه المقالة من مقالة آنیة، أوضحنا بالكامل كيفية تحضير التوت الأبيض محلي الصنع. بالطبع ، يمكنك بسهولة طلب التوت الأبيض المجفف الذي تحتاجه من خلال آنیة.
