صحة

طريقة عمل لانشون الدجاج في البيت بالخطوات.. ولادك هيحبوه أكتر من الجاهز

تحتاج الكثير من السيدات معرفة طريقة عمل لانشون الدجاج من أجل تحضيره في المنزل واستخدامه في عمل سندوتشات المدارس، خاصة بعد ارتفاع أسعار العديد من المواد الغذائية والتي من بينها لانشون الدجاج، الذي يعشق مذاقه الكثير من الأطفال الصغار، ويفضلون تناوله باستمرار، ولهذا قررنا أن نقوم اليوم بتقديمه لكم.

طريقة عمل لانشون الدجاج

مقادير عمل لانشون الدجاج

  1. ربع كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
  2. قطعتان من الجبنة المثلثات.
  3. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  4. نصف كوب من الزيت.
  5. ثلاث حبات بيض.
  6. نصف كوب إلى ملعقة كبيرة من الدقيق.
  7. ملعقة كبيرة من النشا.
  8. ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  9. ملعقة صغيرة من الملح.
  10. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  11. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  12. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  13. مكعب من مرقة الدجاج.
  14. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
  15. ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.

طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل بالخطوات

تعد طريقة عمل لانشون الدجاج من الوصفات البسيطة التي يمكن أن تقومي بتحضيرها بكل سهولة، ففي البداية يجب أن تقومي بفرم الفراخ فرمًا ناعم، وفي نفس الوقت قومي بخفق البيض ومرقة الدجاج والبهارات السابق ذكرها، ثم قومي بخفقهم مع بعضهم جيدًا مع إضافة لهم الدجاج المفروم وخلط كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا.

طريقة عمل لانشون الدجاج

في ذلك الوقت قومي بإضافة الدقيق والنشا وخلط كافة المكونات مع بعضها من جديد، ومن ثم قومي بإضافة لهم الزيت بالتدريج مع الضرب المستمر دون توقف لحين الحصول على قوان ثقيل وناعم، ثم قومي بنقل الخليط إلى قطعة من الاسترتش ولفها على شكل رول مع الضغط عليها جيدًا وغلقها جيدًا من الجانبين، ثم قومي بلفها مرة أخرى باسترتش، ومن فوقه طبقة أخرى من الفويل.

يجب أن تقومي الآن برفع حلة على النار بها مقدار من الماء وإضافة لها الحبهان وورق اللورا والملح، ثم انتظريها حتى تبدأ في الغليان، ومن بعدها قومي بإضافة لها رول اللانشون وتغطية الحلة وتركها لمدة ساعة وربع تقريبًا حتى ينضج اللانشون، ثم قومي بإخراجه وتركه جانبًا حتى يبرد، ثم قومي بإزالة عنه الفويل والاسترتش ووضعه في الثلاجة ثم قومي بتقطيعه وتقديمه.