طريقة عمل الكريب في البيت بكل سهولة.. كل أسرار المحلات بين اديكي

تحتاج الكثير من ربات البيوت إلى معرفة طريقة عمل الكريب في البيت بنفس مذاق المحلات، خاصة وأنه من المخبوزات التي يعشقها الكبار والصغار، والتي من الممكن أن تقدم بمذاق حلو أو حادق، وعلى الرغم من سهولة تحضيره، نجد البعض يفشلون في تقديمه بنفس مذاق المحلات، ولهذا قررنا أن نقوم اليوم بتقديمه لكم.

طريقة عمل الكريب

مقادير عمل الكريب

1. ثلاثة أكواب من الدقيق.
2. ثلاثة أكواب من الماء.
3. ثلاثة حبات بيض.
4. ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل.
5. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
6. ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
7. ملعقة كبيرة من السكر.
8. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
9. ملعقة صغيرة من الملح.
10. رشة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل الكريب بتاع المحلات

حتى تتمكني من عمل الكريب بنفس شكل ومذاق المحلات، يجب أن تقومي في البداية بإضافة البيكنج باودر والنشا إلى الدقيق وتقليبهم مع بعضهم جيدًا، وفي وعاء آخر قومي بإضافة الخل إلى البيض وتقليبهم مع بعضهم جيدًا، ثم قومي بإضافة لهم السكر والملح والزيت والفلفل الأسود، ثم قومي بخفقهم مع بعضهم جيدًا جدًا، ثم قومي بإضافة لهم الماء وتقليبهم مع بعضهم مرة أخرى، ثم قومي بإضافة الخليط السائل إلى خليط الدقيق.

قومي الآن بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا جدًا لحين التأكد من تجانسها جيدًا وعدم وجود بها أي تكتلات، ثم قومي بعدها بتغطيتها وتركها ترتاح بعض الوقت، ثم قومي برفع مقلاة واسعة وغير لاصقة على النار، ثم قومي بدهنها بنقطة واحدة من الزيت، ثم قومي برفعها على النار حتى تسخن وصب بها مغرفة واحدة من خليط الكريب.

هنا يجب أن تقومي بتحريك المقلاة بجميع الاتجاهات حتى تتمكني من توزيع الخليط بها بالكامل، ثم انتظري حتى تبدأ تظهر بعض الفقاقيع على الوجه، وفي ذلك الوقت قومي بقلبها على الوجه الآخر ثم انتظري قليلاً وارفعيه عن النار، ثم قومي بتغطيته بفوطة مطبخ نظيفة حتى لا ينشف، ثم قومي بحشوه بالحشوات التي تفضليها.