السعرات الحرارية في الكينوا: 6 فوائد لحبوب الكينوا

تختلف السعرات الحرارية في الكينوا عن السعرات المتواجدة في حبوب البرغل مما يرفع من فوائدها على الجسم، لذلك أصبحت حبوب الكينوا الأكثر استخدامًا في الوقت الحالي في أمريكا لسهولة تحضيرها ولقيمتها الغذائية الرائعة فهي تتميز بمذاقها الذي يتناسب مع العديد من الأطباق، لذلك سنقوم بتوضيح نسبة السعرات الحرارية في الكينوا ولك ما هو متعلق بهذا النوع من الحبوب.

السعرات الحرارية في الكينوا

في الفقرة التالية سوف نقوم بتوضيح القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في الكينوا التي تجعلها من أفضل انواع الحبوب التي يمكن أن يتناولها الفرد للحفاظ على الصحة:

• تكون قيمة السعرات الحرارية في الكينوا حوالي 120: 122 سعر حراري ونسبة السعرات في الكوب الواحد من الكينوا تكون 112.
• نسبة البروتينات في حبوب الكينوا تكون 4.4 غم بينما تكون نسبة الكربوهيدرات 21.3 غم.
• السعرات الحرارية في الكينوا والدهون تكون قيمتها 1.92 غم.
• نسبة الألياف الغذائية في حبوب الكينوا تكون 2.8 غم.

فوائد حبوب الكينوا

سنقدم إليكم أفضل العوامل والفوائد الخاصة بحبوب الكينوا التي تعود على صحة الجسم عندما يتم استخدامها بالطريقة الصحيحة، وتتمثل الفوائد فيما يلي:

• أشهر الفوائد الخاصة بحبوب الكينوا هي نسبة البروتينات التي تحتوي عليها.
• كما أن الكينوا مصدر عالي وغني بالألياف الطبيعية لتحسين صحة الجهاز الهضمي.
• تعد الكينوا من الحبوب المضادة للأكسدة لجميع أنواع الفيروسات والبكتيريا الضارة التي تصيب الجسم.
• من أهم العوامل التي تجعل الكينوا مفيدة للجسم هي نتائجها في تحسين عملية الأيض لفقدان الوزن الزائد من الجسم.
• يحمي الكينوا من مرض السكري ويعمل على تنظيم معدلات السكر في الدم حتى وإن كان من النوع الثاني.
• بسبب السعرات الحرارية في الكينوا فإنها من أفضل انواع الحبوب التي يمكن تناولها أثناء الرجيم لأنها تجعل الفرد لا يشعر بالجوع لفترات طويلة.

أنواع حبوب الكينوا

لأن الكينوا من الحبوب التي لا تحتوي على الجلوتين فإنها تدخل في العديد من الاطعمة وتتعدد أنواعها التي يمكن استخدامها لتكون كالتالي:

• النوع الأول من حبوب الكينوا يتوفر باللون الأبيض .
• تكون نسبة السعرات الحرارية في الكينوا الحمراء مماثلة للحبوب البيضاء من الكينوا.
• يوجد نوع آخر من الكينوا يكون لونه أسود ويتم استخدامها في السلطة.
• تعد السعرات الحرارية في الكينوا مناسبة كثيرًا لكل من يعاني من حساسية القمح لأنها لا تؤثر بالسلب عليهم أبدًا.

طريقة استخدام الكينوا

بعد أن تعرفنا على نسبة السعرات الحرارية في الكينوا الحمراء والبيضاء والسوداء سوف نذكر الخطوات الصحيحة لتحضير هذا النوع من الحبوب في المنزل:

1. أول خطوات تحضير حبوب الكينوا هي وضع 2 كوب من الماء في وعاء كبير على النار.
2. ثم يتم إضافة كوب من الكينوا لهذا الوعاء مع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
3. يتم ترك هذا الخليط على النار حتى يغلي لمدة زمنية تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة.
4. بعد أن تنضج الحبوب يمكن وضعها على طبق من السلطة أو أي نوع طعام آخر للاستفادة منها بأكبر قدر ممكن.

محاذير استخدام الكينوا

يوجد مجموعة من الحالات التي لا يسمح لهم بتناول هذا النوع من الحبوب حتى لا تتأثر صحتهم بالسلب ومن أبرز هذه الحالات:

• المرأة في فترة الحمل او الرضاعة الطبيعية لا يسمح لها بتناول هذا النوع من الحبوب لتجنب أي أثر جانبي لها.
• في حالة إصابة الفرد بأي نوع من الحساسية من الحبوب فيجب التوقف عن تناول هذا النوع من الحبوب لتجنب الآثار المحتملة من تناولها.
• يجب استشارة الطبيب المختص بحالة الفرد قبل استخدامها للتأكد من ان السعرات الحرارية في الكينوا تتناسب مع طبيعة جسمه.

الآثار الجانبية للكينوا

في حالة الإفراط في تناول حبوب الكينوا بأنواعها يمكن أن يتعرض الفرد لبعض الآثار الجانبية السلبية، وهذه الآثار تكون متمثلة في الآتي:

• يمكن أن يعاني الأفراد من الغثيان والقيء المفاجئ.
• التقلصات وانتفاخ المعدة يكون أبرز الآثار الجانبية للإفراط في تناول الكينوا.
• من الآثار الجانبية السلبية لحبوب الكينوا هي ظهور الطفح الجلدي والحكة في أماكن متفرقة من الجسم.
• يمكن أن تتكون حصوات في الكلى بسبب الإفراط في تناول حبوب الكينوا بأنواعها.
• يمكن أن يعاني الأفراد من الالتهابات في المعدة مع مواجهة صعوبة عند التنفس وإصدار صفير من الفم.