طريقة عمل تشيز كيك الفراولة في الفرن
يعد التشيز كيك أحد أصناف الحلويات الغربية اللذيذة، التي تتسم بشعبيتها الكبيرة سواء في البلاد العربية أو غير العربية، الأمر الذي جعل منها حلوى أساسية في المقاهي والكافيهات إلى جانب القهوة الشهية، وحرصًا منا على تقديم جميع ما يهم كل سيدة، سوف نقدم لكم الآن طريقة عمل تشير كيك الفراولة بخطوات سهلة وبنفس المذاق المميز لأشهر محلات الحلويات.
طريقة عمل تشيز كيك الفراولة
لا تفوتوا فرصة تعلم طريقة عمل تشيز كيك الفراولة والاستمتاع بأفضل حلوى لأسرتك وضيوفك، فقط باستخدام المكونات والمقادير الآتية:
- تكفي هذه الوصفة: 6 أشخاص
- وقت التحضير: ساعة ونصف
- وقت الطهي: 0 دقيقة
المكونات والمقادير المطلوبة
- 2 علبة من بسكويت دايجستيف
- ¾ كوب حليب
- 120 جرام من الزبدة
- ¾ كوب من الكريمة اللباني
- 3 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه
- 10 قطع من الجبنة الكيري
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- كوب من مربى الفراولة
- باكيت من جيلي الفراولة
- ½ كوب من صوص الفراولة
- حبات فراولة للتزيين
طريقة تحضير وعمل تشيز كيك الفراولة
- نضع بسكويت دايجستيف في الكبة ونقوم بطحنه إلى أن يصبح ناعما كالرمال.
- نضع البسكويت بعد ذلك في وعاء ونضيف إليه الزبدة السائلة، ثم نبدأ في مزجهما معًا إلى أن يتجانسا.
- نحضر بعد ذلك صينية قابلة للفصل ونضع بها ورقة زبدة، ثم نضيف خليط البسكويت بها.
- نفرد البسكويت المطحون داخل الصينية، ثم نضغط عليه برفق ونوزعه بشكل جيد.
- ندخل الصينية الثلاجة ونتركها إلى أن تتماسك طبقة البسكويت.
- نأتي الآن إلى تحضير الطبقة الثانية، حيث نضع كلا من الكريمة اللباني والكريم شانتيه، بالإضافة إلى الحليب والفانيليا.
- نمزج كل المكونات السابقة مع بعضها البعض بالمضرب الكهربائي، ثم نعود لإضافة الجبنة الكيري والقشطة بالإضافة إلى باكيت الجيلي.
- نعود لمزج كل المكونات مرة أخرى إلى أن تتجانس، ثم نصب هذا الخليط في الصينية ونوزعه بشكل متساوٍ.
- ندخل الصينية بعد ذلك الثلاجة ونتركها لمدة ساعة، ثم نخرجها بعدها ونضيف مربى الفراولة إلى التشيز كيك.
- نزين تشيز كيك الفراولة بالصوص وقطع الفراولة الطازجة، ثم نقطعه ونضعه في الأطباق ونقدمه بعدها.
طريقة عمل تشيز كيك الفراولة في الفرن
يعد التشيز كيك بطرق تحضيره المختلفة أحد أصناف الحلوي ذات الأصول اليونانية، التي انتشرت بسرعة كبيرة في الكثير من البلدان ليقف على رأس قائمة أشهر الحلويات في العالم، ومن بين الطرق العديدة لتحضير هذه الحلوى توجد طريقة عمل تشيز كيك الفراولة في الفرن، الذي يمكنكم تحضيره من خلال المكونات والمقادير الآتية:
- تكفي هذه الوصفة: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 40 دقيقة
- وقت الطهي: 40 دقيقة
المكونات والمقادير المطلوبة
- 2 كوب من البسكويت السادة المطحون
- علبة من الجبن الكيري
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
- 1 ½ كوب من الكريمة المخفوقة
- ½ كوب من الزبدة السائلة
- ¾ كوب من السكر البودرة
- بيضتان
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ¾ كوب من الكريمة اللباني
- 1 ½ كوب من مربى الفراولة
- شرائح فراولة للتزيين
طريقة تحضير وعمل تشيز كيك الفراولة في الفرن
- نضع البسكويت المطحون والزبدة السائلة في وعاء، ثم نقلبهما معًا إلى أن يصبح البسكويت كالرمال المبللة.
- نضع البسكويت الآن في قالب الكيك ونفرده بالتساوي ونضغط عليه بقالب أقل في الحجم.
- ندخل القالب بعد ذلك الثلاجة ونتركه لمدة نصف ساعة كاملة.
- نضع بعد ذلك السكر البودرة والكريمة اللباني والكريمة، إلى جانب عصير الليمون والفانيليا والزبدة في وعاء الخفق.
- نبدأ في خفق هذه المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية إلى أن نحصل على قوام كريمي متجانس.
- نضيف كذلك إلى المكونات السابقة البيض واحدة تلوى الأخرى، ونعود للخفق مرة أخرى إلى أن تتجانس كل المكونات السابقة مع بعضها البعض.
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن.
- نخرج القالب بعدها من الثلاجة ونضيف إليه الخليط السابق، ثم ندخله الفرن على الرف الأوسط.
- نترك القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج، ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد.
- بعد أن يبرد القالب ندخله الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثم نخرجه بعد ذلك ونضيف إليه مربى الفراولة.
- نزين القالب بقطع الفراولة ونقدمه بعدها بالهناء والشفاء.
طريقة عمل تشيز كيك الفراولة والكاسترد
من ضمن طرق تحضير هذه الوصفة توجد طريقة عمل تشيز كيك الفراولة والكاسترد، التي تتميز بمذاقها المميز الذي يداعب الحواس ويأسر القلوب، لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم كيفية تحضير هذه الوصفة اللذيذة من خلال المكونات والمقادير الآتية:
- تكفي هذه الوصفة: 8 أشخاص
- وقت التحضير: ساعة
- وقت الطهي: 15 دقيقة
المكونات والمقادير المطلوبة
- 450 جراما من الحليب المكثف
- ½ ملعقة كبيرة من الفانيليا
- صفار 4 بيضات
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاسترد
- ½ كوب من الزبدة المذابة
- 1 ½ كوب من بسكويت الشاي المطحون
- 3 أكواب من الماء المغلي
- كوب من مربى الفراولة
- ½ كوب من صوص الفراولة
طريقة تحضير وعمل تشيز كيك الفراولة بالكاسترد
- نضع كلا من الحليب المكثف والكاسترد في وعاء الخفق، ثم نبدأ في خفق هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف صفار البيض بعد ذلك أثناء الخفق، ثم نزيد عليه الفانيليا ونستمر في الخفق إلى أن نحصل على قوام كريمي متجانس.
- نضع الخليط السابق في وعاء على النار ونضيف إليه كوبا من الماء المغلي، ثم نبدأ في تحريك هذه المكونات على النار إلى أن تبدأ في الغليان.
- بعد أن يصبح الخليط أكثر كثافة نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
- نضع البسكويت والزبدة في وعاء ونمزجهما معًا، ثم نضعهم بعد ذلك في صينية قابلة للفصل مع مراعاة ونضع طبقة من ورق الزبدة بالأسفل.
- نضغط على البسكويت داخل الصينية بصينية أقل منها في الحجم.
- نصب خليط الكاسترد في الصينية، ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى أن يتماسك.
- نخرج الصينية بعد ذلك ونضيف إلى التشيز كيك المربى وصوص الشوكولاتة، ثم ندخله الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة.
- بعد مرور الوقت المحدد نخرج التشيز كيك من الثلاجة ونقدمه بالهناء والشفاء.
ما هي القيمة الغذائية لتشيز كيك الفراولة؟
عند تناول التشيز كيك لا نحصل على مذاق غني ومميز فقط، بل نحصل كذلك على العديد من القيم والعناصر الغذائية لأجسامنا، حيث تعد تلك الحلوى أحد المصادر الغنية بالبروتينات والدهون، بالإضافة إلى الكالسيوم والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين B12، إلى جانب المعادن كالزنك والفسفور وغيرها العديد من المعادن الأخرى، وإليكم الآن أهم القيم الغذائية التي تحتوي عليها القطعة الواحدة (221 جراما) من تشيز كيك الفراولة.
- تحتوي هذه القطعة على 482 من السعرات الحرارية.
- 26 جراما من الدهون.
- 67 مليجرام من الكوليسترول أي ما يعادل 22% منها.
- 377 مليجراما من الصوديوم بنسبة 16%.
- 5.8 جرام من البروتين.
- 45 جرام امن السكريات.
- 229 مليجراما من البوتاسيوم.
- 59 جراما من الكربوهيدرات.
- وأخيرًا 1.8 جرام من الألياف الغذائية.
وبهذا انتهت طريقة عمل تشيز كيك الفراولة، التي قدمناها لكم بالعديد من الطرق والوصفات المختلفة، نتمنى أن تنال إعجابكم في النهاية وإلى اللقاء في المزيد من الوصفات الشهية في المقالات القادمة.
