15 كميائيا لتحليل سلامة البنجر

سلط برنامج الحياة اليوم المذاع على قناة الحياة، الضوء على إنجازات مصر في إنتاج السكر، وأجرى زيارة لشركة الدلتا للسكر، حيث أكد كمال الطنطاوى، مدير عام الجودة بشركة الدلتا للسكر، أنه تم إدخال منظومة الباركود في شركة الدلتا للسكر، موضحا أن إدارة الجودة والرقابة الصحية بها 15 كميائيا لتحليل سلامة البنجر.

وأضاف مدير عام الجودة بشركة الدلتا للسكر، خلال البرنامج، أنه يتم إرسال عينات البنجر لمعمل الاستقبال لتقدير نسبة الشوائب، ونسبة السكر وعلى ذلك يتم صرف الأموال للمزارع.

فيما  أكد إبراهيم الصعيدى، مدير عام الإنتاج بشركة الدلتا للسكر، أن البنجر يأتي للمصنع يتضمن شوائب المخالطة له من الأرض، حيث يتم التخلص من شوائب البنجر ووضع البنجر داخل أجهزة الانتشار بالمصنع.

وأضاف مدير عام الإنتاج بشركة الدلتا للسكر، خلال البرنامج، أن مرحلة  معالجة عصير البنجر معالجه كيميائية وحرارية لاستخراج منه السكر في شكلة النهائي.