منوعات
دراسة: ألوان الطعام تسبب التهاب القولون
ينتشر التهاب القولون بشكل واسع مع غموض الأسباب وراء ذلك المرض؛ لتتنوع الترجيحات والدراسات العلمية، إلا أن دراسة حديثة حذرت من سلوك غذائي شائع لدى الأطفال يتسبب بذلك المرض المزعج.
وكشفت الدراسة اقتران تناول ألوان الطعام بالحلويات والمشروبات الباردة، بإصابة الأطفال بالتهاب القولون.
وذكر موقع ميديكال إكسبرس، أن فريقا تحت إشراف باحث من جامعة ماكماستر، أجروا تجربة على الفئران لمعرفة تأثير صبغة الطعام على التهابات القولون.
ووجد الفريق أن تناول تلك الصبغات يزيد إفراز هرمون السيروتونين بالأمعاء بينما يعمل السيروتونين على إعادة توزيع بكتيريا الأمعاء وبالتالي زيادة عرضتها للحساسية.
وأوضحت الدراسة أنه بجانب التهاب القولون تؤدي الطفرة بإفراز السيروتونين بالأمعاء لزيادة عرضة الأطفال لمرض اضطراب الحركة، وكذلك أمراض هضمية كداء كرون والتهاب القولون التقرحي.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا
