طريقة عمل الكيكة العادية بأقل التكاليف والنتيجة مضمونةالسبت 24/ديسمبر/2022 طريقة عمل الكيكة العادية، تعد من أسهل وأسرع طرق الحلويات، كما أنها موفرة في الميزانية، وسهلة التحضير.

طريقة عمل الكيكة العادية، قد تبدو للكثير من ستات البيوت من أسهل وأسرع طرق الحلويات، في حين أن الكثير من الزوجات حديثي الزواج، والكثير من البنات لا يجدن طريقة عمل الكيكة العادية، في حين أنها من أصناف الحلويات التي يفضلها الجميع، كما أنها موفرة في الميزانية، وسهلة التحضير.

وتعد الكيكة من طرق الحلويات الغربية الأشهر على الإطلاق في البيوت المصرية، وتعد طريقة عمل الكيكة العادية من أصناف الكيك غير المكلفة، والبسيطة، ويمكن تعلمها بكل بساطة، دون الخوف من النتيجة، ولذلك تعد الكيكة العادية من أفضل طرق الحلويات التي يمكنك صنعها في دقائق، وتقديمها لأبنائك كتحلية لذيذة في المساء، وبعد العودة من المدرسة.

وصفتان لعمل الكيكة العادية

وفي السطور التالية، نقدم طريقة عمل الكيكة العادية الاقتصادية بوصفتين مختلفتين، وكلاهما ناجحتين، والنتائج مضمونة، كما يمكنك إعدادهما في أقل وقت وبأقل مجهود، وبتكاليف أقل، ويمكنك تقديمها لأفراد الأسرة مع العصائر أو الشاي، وخاصة للأطفال الصغار، بدلا من شراء الحلويات الجاهزة، والمليئة بالمواد الحافظة والألوان الصناعية الضارة بالصحة.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

تقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات، طريقة عمل الكيكة العادية الهشة، وطعمها سيكون مميزا وخفيفا، وسيعشقها أطفالك، كما يمكنك عملها في الحفلات والمناسبات الخاصة، وبأطعم مختلفة، كالبرتقال أو الشوكولاتة

مقادير عمل الكيكة العادية الهشة:

3 كوب دقيق

2 كوب سكر

كوب زبدة مذابة وباردة أو زيت

6 بيض

فانيليا

كوب إلا ربع لبن

باكو بيكنج بودر

ذرة ملح

خطوات عمل الكيكة العادية الهشة:

تخلط جميع المكونات في الخلاط، (ماعدا الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح).

يصب الخليط على الدقيق والبيكنج بودر، ويتم التقليب بالملعقة أو المضرب اليدوي حتى يتجانس.

يصب المزيج في 2 قالب من قوالب الكيك الانجليزي، ويخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة

طريقة عمل الكيكة العادية بالشوكولاتة

ولكل عشاق الشوكولاتة؛ تقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي، طريقة عمل الكيكة العادية بالشوكولاتة.

مقادير عمل كيكة الشوكولاتة:

كوبين دقيق 

كوبين سكر 

2 ملعقة كبيرة نشا 

كوب إلا ربع كاكاو خام نوع جيد 

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر(10 جرام) 

2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافية) 

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم 

نصف ملعقة صغيرة ملح 

4 بيضات كبار بدرجة حرارة الغرفة 

كوب إلا ربع زيت نباتى نوع جيد 

2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 

كوب وربع ماء 

مقادير الحشو:

كوبين ونصف شوكولاتة خام مفرومة 

كوب الا ربع كريمة سائلة ( أو نصف كوب حليب ونصف كوب كريمة سائلة ) 

مقادير صوص الجناش للزينة: 

نصف كوب كريمة سائلة (أو نصف كوب حليب سائل مع ملعقة كبيرة زبدة حيوانى بدون ملح ) 

كوب وثلث شوكولاتة خام مفرومة 

خطوات عمل كيكة الشوكولاتة: 

فى بولة نخلط الدقيق والنشا مع البيكنج بودر، وبيكربونات الصوديوم والكاكاو الخام والملح.

فى بولة كبيرة نضع البيض، مع السكر والزيت والماء والنسكافية والفانيليا، ونخفق بالمضرب الكهربائى، حتى يصبح خليط سلس وناعم.

نضيف على الخليط السابق المكونات الجافة، ونقلب.

نحضر 2 صينية مقاس 20، وتدهن وتبطن بورق زبدة، أو صينية مقاس 24 عالية الحواف، ونصب العجينة ونخبز الكيك فى فرن ساخن سابقا على 175 أو 180.

يترك الكيك يخبز حوالى 35 أو 38 دقيقة، ونختبره بعد مرور 25 دقيقة أو 30 دقيقة حتى يخرج نظيف.

بعد خروج الكيك من الفرن، يترك حتى يبرد تماما، ونجهز الحشو وصوص الجناش للوجه.

أولا الحشو، نسخن الكريمة (أو الكريمة مع الحليب )، على نار متوسطة حتى يغلى، ثم نرفع الخليط ونضع فوقه الشوكولاتة الخام المفرومة، ونقلب حتى تذوب تماما.

نضع الخليط فى الثلاجة حتى يبرد، وبعد أن يبرد الكيك نقطع كل قالب نصفين ونخرج الحشو، ويقلب ثم نحشى بين طبقات الكيك.

ونساوى كمية قليلة على الوجه، والجوانب، وندخل الكيك الثلاجة حتى يتماسك الحشو.

نحضر صوص الجناش، بتسخين الكريمة السائلة (او الحليب مع الزبدة ) جيدا، ثم نرفع الكريمة من على النار، ونصب الشيكولاتة المفرومة، ونقلب حتى تذوب تماما، ثم نترك الصوص يهدأ، ونصبة فوق الكيكة.

ثم ندخل الكيكة الثلاجة 3 ساعات على الاقل، أو ليلة.

 ثم تقدم وبالهنا والشفا