طريقتان لتحضير يخنة الكمثرى اللذيذة
إذا كنت من محبي الطعام الحلو ، فيجب عليك ذلك طريقة تحضير يخنة الكمثرى يتعلم. حلاوة الكمثرى الشهية تجعل مرقك ألذ مرات عديدة. مع حلول فصل الخريف ، يحل موسم الكمثرى الطازج ويمكنك صنع أشهى الأطعمة محلية الصنع باستخدام الكمثرى.
بغض النظر عن الموسم ، تعلم طريقة تحضير يخنة الكمثرى سيكون بالتأكيد مفيدًا لتناول وجبة في عطلة نهاية الأسبوع أو وجبة جديدة في حفلة. قد تعتقد في البداية أن إضافة الكمثرى إلى الحساء أمر غريب بعض الشيء ؛ لكن صدقوني ، سيصبح هذا الطعام أحد الوصفات المفضلة لديك لوجبتك.
اقرأ أكثر وصفة مرق Majlisi كمثرى و طريقة تحضير يخنة الكمثرى يتم إحضاره بطريقة بسيطة. إذا كنت مهتمًا بطهي هذا الحساء اللذيذ ، فاتبعنا حتى نهاية المقال.
مكونات طريقة تحضير يخنة الكمثرى بالدجاج
- 4 أفخاذ دجاج
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 كمثرى
- 2 جزر مفروم متوسط
- · كوب عصير دجاج
- 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
- مقياس الأرز 4
معلومات التغذية
- تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 5 دقائق
- وقت الخبز: 35 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
- سعرات حراريه: 250 ك.س
خطوات الخبز
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- نكّهي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي أفخاذ الدجاج المتبلة في مقلاة من حديد الزهر وضعيها على الموقد على نار متوسطة منخفضة.
- يجب طهي الفخذين على الموقد لمدة 10 دقائق. لا تلمس الفخذين في هذه المرحلة.
- بعد 10 دقائق ، يجب أن يصبح أفخاذ الدجاج بنيًا قليلاً ويجب أن يكون الجلد مقرمشًا قليلاً.
- تُرفع أفخاذ الدجاج من المقلاة وتترك جانباً.
- أضيفي شرائح الكمثرى والجزر إلى المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج وخل التفاح إلى المقلاة واستخدمي السائل لإزالة القطع التي تلتصق بقاع المقلاة.
- أضيفي أفخاذ الدجاج إلى المقلاة.
- ضعي الصينية في الفرن وانتظري من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي أفخاذ الدجاج والكمثرى والجزر مع الأرز.
- أخيرًا ، يمكنك صب القليل من الصلصة في المقلاة على الدجاج.
وصفة مرق Majlisi كمثرى باللحم البقري
اللحم البقري المقلي مع الكمثرى هي إحدى الطرق طريقة تحضير يخنة الكمثرى قد لا يناسب ذوق الجميع. ينصح بشدة هذا الحساء للأشخاص المميزين ولأولئك الذين يرحبون بالنكهات الجديدة.
الشيء الذي يميز مزيج اللحم البقري والكمثرى الذي يجعل هذا الطبق لا يُنسى هو مزيج اللحم البقري المطبوخ مع الإجاص الناعم والحلو. يجب عليك بالتأكيد تجربة هذا الحساء.
مكونات
- نصف كيلو لحم بقري
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- كأس زيت
- 4 أكواب مرق
- 1 كوب خل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الخردل
- 2 ملاعق كبيرة زعتر طازج
- 6 فصوص ثوم مفروم
- 2 بصل مقطع
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- قطعتان من الأوراق العطرية
- 3 كمثرى
- البقدونس الطازج للتزيين
معلومات التغذية
- تكفي: 6 أشخاص
- وقت التحضير: 1 ساعة
- وقت الخبز: 40 دقيقة
- الوقت الإجمالي: ساعة و 40 دقيقة
- السعرات الحرارية: 290 كالوري
طريقة تحضير مرق Majlisi كمثرى
- أضيفي الملح والفلفل ومسحوق الثوم إلى اللحم وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 24 ساعة لخلط المكونات جيدًا مع اللحم.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة واقلي اللحم البقري المتبل. شوي كل جانب لمدة 4 إلى 5 دقائق.
- خففي الحرارة وأضيفي المرق والخل وصلصة الخردل.
- يقلب حتى تمتزج جميع المكونات معًا ؛ ثم يضاف الزعتر الطازج وورق الغار والثوم والزبدة والبصل ويقلب.
- يجب طهي اللحم في الفرن لمدة 3 ساعات.
- في هذه المرحلة ، أضيفي الكمثرى واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
- يخنة الكمثرى جاهزة ويمكنك تزيينها بالبقدونس.
نصائح لجعل مرق الكمثرى أكثر لذة
الآن هذا مع طريقة تحضير يخنة الكمثرى مألوف ، فمن الأفضل اتباع هذه النصائح عند الطهي:
- أضف الكمثرى إلى الحساء بعد قليل حتى لا يتم سحقها.
- يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون لزيادة المذاق الحامض للحساء.
- لا يحتاج مرق الكمثرى إلى الكثير من الماء ويجب أن يكون سميكًا.
حاولنا في هذا المقال وصفة مرق Majlisi كمثرى مع لحم البقر و طريقة تحضير يخنة الكمثرى اشرح بالدجاج بطريقة بسيطة. إذا كان لديك طريقة أخرى طريقة تحضير يخنة الكمثرى كما تعلم ، أخبرنا في الجزء السفلي من المقالة وفي قسم التعليقات.
