طريقة عمل القرص بالسمسم والسكر بتاعة الأفران في البيت بكل سهولة.. ابهري الكل بشطارتك
تعد طريقة عمل القرص بالسمسم والسكر من المخبوزات التي يعشق مذاقها الكبار والصغار، وكثيرًا ما يفضلون شرائها وتناولها من وقت لآخر، وهذا يرجع لمذاقها الشهي اللذيذ الذي لا يمكن أن يقاوم، وهذا هو ما يجعل الكثير من السيدات يبحثون عن طريقة تحضيرها في المنزل بنفس مذاق الأفران، وهذا هو ما سوف نقدمه لكم اليوم.
طريقة عمل القرص بالسمسم والسكر
مقادير عمل القرص بالسمسم والسكر
- نصف كيلو من الدقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- مقادر الحشوة
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- مقادير سائل الوجه
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء.
- ربع كوب من السمسم المحمص.
طريقة عمل القرص بالسمسم والسكر في البيت
حتى تتمكني من عمل القرص بالسمسم والسكر في البيت بكل سهولة، يجب أن تقومي في البداية بإضافة الخميرة وربع كوب من السكر إلى الماء الدافئ، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا، ثم اتركيهم جانبًا حتى تتفاعل الخميرة، في نفس الوقت قومي بنخل الدقيق وإضافة له اللبن البودرة والفانيليا ورشة من الملح، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا، ثم قومي بإضافة لهم الزيت وتقليبهم مع بعضهم جيدًا حتى يصبح الدقيق كحبات الرمل.
قومي الآن بإضافة خليط الخميرة وعجن كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا لحين الحصول على عجينة ملساء ولا تلتصق باليد، ثم قومي بتغطيتها وتركها حتى تخمر، ثم قومي بتشكيلها على شكل كور متساوية الحجم، وفي نفس الوقت قومي بخلط مكونات الحشوة مع بعضها جيدًا، ثم قومي بفرد كرة العجينة وإضافة لها حشوة السكر، ثم قومي بتكويرها مرة أخرى، ثم قومي بوضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم قومي بإضافة السكر إلى الماء ووضع وجه القرص بهذا الخليط، ومنه إلى السمسم، ثم قومي بوضعها في الصينية، ثم قومي بوضعها في الفرن حتى تنضج، ثم قومي بإخراجها وتغطيتها حتى تبرد، ثم قومي بتقديمها.
